Cumartesi , Nisan 11 2020
Son Dakika
Anasayfa / TARIM / Tarım ve Hayvancılık Takvimi / Meyvecilik Tarım Takvimi
Meyvecilik Tarım Takvimi

Meyvecilik Tarım Takvimi

Meyveciliğe Genel Bakış

Anadolu birçok meyve türlerinin anavatanı ve meyvecilik kültürünün beşiğidir. Bugün yabanileri ülkemizin birçok yöresinde yetişmekte olan elma, armut, ayva, muşmula, üvez, erik, vişne, kiraz, kızılcık, fındık, fıstık, badem, ceviz, kestane, zeytin, incir, nar vb. meyve türleri bu topraklarda yetiştirilmiş ve evrimlerini bu topraklarda tamamlamıştır. Bunlardan başka, anavatanları ülkemiz olan ancak yabanilerin yararlanılan birçok meyve türü vardır; bunlar; alıç, kuşburnu, böğürtlen, karayemiş, melengiç, mahlep, sumak vb. meyvelerdir.

Ülkemizin bazı ekstrem mikro klimaları dışında, hemen her yerinde meyvecilik yapılmaktadır. Karadeniz kıyısı boyunca elma, erik, fındık, portakal, mandalina ve çay; Marmara ve Ege’de zeytin, şeftali, incir, mandalina; Akdeniz kıyısında turunçgiller, muz ve zeytin; Güneydoğu’da diğer meyve türleriyle birlikte fıstıklar ve zeytinlikler, bu bölgelerde ekonomik yönden önem ve ağırlık taşımaktadır. Kıyı bölgelerde dağların izin verdiği ölçüde, dar veya geniş alanlarda yer almış olan bu meyvelikler, Anadolu’nun iç kesimlerine doğru gidildikçe sulak vadiler boyunca ilerler. Gediz, Büyük Menderes, Fırat, Dicle, Yeşilırmak, Kızılırmak, Sakarya, Seyhan ve Ceyhan vadileri önemli meyve alanlarımızdır.

 Meyveciliğin Ekonomik Önemi

Türkiye’de yetiştirilen meyve türleri dünya pazarında aranan türlerdir. Oysa subtropik meyve türlerinden ancak muz ve turunçgiller, tropik meyve türlerinden de Hindistan cevizi, kahve, kakao gibi bazılarının dünya pazarlarında ağırlıklı bir yeri vardır.

Türk ekonomisinde meyveciliğin yeri büyüktür. 1927 yılından sonra meyve alanlarımızda sürekli artış olmuştur. Meyve alanında bir düşmeler görülse de bu oran son yıllarda yine yükselmiştir. Gelişmenin tarla ziraatıindeki genişlemeye ayak uyduramaması, kısmen bu üretim alanının yetiştirme özellikleri ve bahçe kuruluşundaki güçlüklerle açıklanabilir. Her alanda meyvecilik yapılamaması, meyveciliğin genişlemesini de sınırlamaktadır. Meyvelikler genellikle sulanabilen arazilerde kurulur.

Tarımsal gelirin milli gelir içinde önemli bir yeri bulunmaktadır. Tarım kolları içinde milli gelire katkısı bakımından bağ ziraatı, tarla ziraatı ve hayvancılıktan sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Türkiye’den ihraç edilen önemli meyve türleri arasında fındık, Antep Fıstığı, incir, kuru üzüm, turunçgiller, sert kabuklu meyveler başta gelmektedir. Sert kabuklu meyvelerden Antep Fıstığı, ceviz ve kestane ihraç edilen ürünlerimizdendir.

Meyve ve Sebze Sezonu Takvimi

Günümüzde her mevsim, hemen her meyve ve sebze elimizin altında. Ama doğrusu meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek, zamanının dışında kullanmamak. Bunu hepimiz biliriz ama pek de uygulamayız. Sebzeleri doğal ortamda organik olarak yetiştirmek ve sezonlarında tüketmek bütün dünyada yayılan bir akım haline geldi. Balkon ya da bahçenizde kendi sebze ve meyvenizi yetiştirmek gibi. Mevsimi dışında kullanmak istediğimiz sebze, meyve ve baharatları kurutarak ya da dondurarak saklamalı istendiği zaman o şekilde kullanmalıyız. Verdiğim tariflerin altında saklanabilecek meyve ve sebzeler ile ilgili saklama koşulları bulunmaktadır.
Unutmayın ki “raf ömrü uzayan yiyecekler, ömrümüzü kısaltır.” Aşağıdaki takvimde meyve ve sebzelerin kendi mevsimlerinde olması gerektiği aylar işaretli. Arada bir kaçamak yapılsa da doğru olanı bu takvime göre onları kullanmak. Hem daha sağlıklı, hem de daha ekonomik. Her ne kadar mevsiminde tüketsekte, satın alırken renkleri bozulmamış, çürüğü olmayan ve fazla beklememiş olanlarını tercih etmeliyiz. Bu nedenle öncelikle semt pazarları ve fazla satış yapan marketler ve manavlar tercih edilmeli. Hazırlamış olduğum meyve ve sebze takviminin bu konuda size yol gösterici olması. Unutmayın her şey mevsiminde yendiğinde çok daha faydalı ve sağlıklı.
Meyve ve Sebze Sezonu Takvimi

Meyvecilik Tarım Takvimi

Meyvecilik Tarım Takvimi

Ocak Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

-Genel olarak bahçe temizliği yapılır.
-Fındık ve diğer meyvelerde budama ve ayıklama işlemleri yapılır.
-Ayın ortalarına doğru kivide kış budama işlemleri yapılmaya başlanır.
-Fosforlu ve potasyumlu gübreler kireçlemeden bir buçuk ay sonra yapılmalıdır.
-Ahır (çiftlik) gübresi, fosforlu ve potasyumlu gübre uygulaması yapılır.
-Ocak ayı içerisinde fındık bahçelerinde fosforlu ve gübre verilmemişse kireçlemeye bu ay içerisinde de devam edilir.
-Bahçe toprakları uygun yerlerde derince bellenir ve gübrelenir.
-Yeni tesis edilecek bahçeler için fidan çukurları açılır.
-Fındık bahçelerinde fındık kozalak akarı ve dalkıran zararlısına karşı kültürel mücadele yapılır.

Şubat Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

-Fındık, kivi ve diğer meyvelerde budama işlemlerine devam yapılır.
Ahır (çiftlik) gübresi ve fosforlu gübre uygulaması sona erer .
-Fidan çukurları açılır, toplu meyvelik kurulacak sahalar sürülür ağaç dipleri kabartılarak gübrelenir.
-Fidan dikimleri yapılır.
-Eğer varsa virgül kabuklu biti için tomurcuklar patlamadan önce kış ilaçlaması yapılır.
-Budama ve ayıklama sonucu bahçede kalan artıkların temizlenmesi sağlanır.
-Fındık bahçelerinde fındık kozalak akarı ve dalkıran zararlısına karşı kültürel mücadeleye devam edilir.

Mart Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

-Sıcaklığa bağlı olarak genelde ayın ilk haftası kivide budama sonlandırılır.
-Fındık ve diğer meyvelerde budama işlemleri ay sonuna doğru son bitirilir.
-Meyvelerde budama ile birlikte aşılama işleri yapılır.
-Fidan dikimine devam edilir.
-Yeni kurulan meyve bahçelerine dikilen fidanlara can suyu verilir.
-Bir yıl önce aşılanmış fidanlara taç şekli verilir.
-Meyveler uyanmadan önce tavsiye edilen azotlu gübrenin ilk yarısı uygulanır.
-Fındık bahçelerinde kullanılacak olan azotlu gübrenin yarısı kullanılmalıdır.
-Çay bahçelerinde ayın ilk haftasından başlanmak üzere ayın son haftasına kadar çay gübresi yada kompoze gübre uygulaması yapılır.
-Çay bahçelerinde ayın son haftasına doğru azotlu gübre uygulamasına başlanır.
-Sert çekirdekli meyveler erken açabileceğinden donlara karşı tedbir alınmalıdır.
-Fındık bahçelerinde fındık kozalak akarı ve dalkıran zararlısına karşı kültürel mücadeleye devam edilir.
-Elma ve Armutlarda karaleke hastalığı ile şeftalilerde yaprak kıvırcıklığına karşı gerekiyorsa mücadeleye başlanır.
-Nispeten ılıman iklime sahip olan yerlerde aşılama işlemlerine de başlanır.

Nisan Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

-Mart ayında yapılan aşıların kontrolleri ve bakımları yapılır
-Çay bahçelerinde azotlu gübre uygulaması tamamlanır.
-Kalem aşılarına devem edilir
-Bağ-bahçe ve tarlalarda taban gübresi olarak kompoze gübre kullanılır.
-Toprak tahlili sonucuna göre bu ay içersinde uygun olan azotlu gübreler kullanılır.
-Meyve bahçelerinde toprak işlenmesi devam eder ve tavsiye edilen azotlu gübrenin ilk yarısının uygulaması ayın ilk haftalarında sona erer
-Fidanların sökülmesi ve dikilmeleri yüksek kesimlerde devam eder. Sahil kesiminde dikim işlemi son bulmuştur.
-Kalem aşısı bazı bölgelerde devam eder. Genel olarak bu ay sonunda budama işi tamamlanır.
-Bahçelerde görülen ve görülebilecek hastalıklarla zararlılardan elma ve armutlarda karaleke, şeftalilerde yaprak kıvırcıklığı, fındıkta kozalık akarı ile turunçgil beyaz sineğine karşı gerekiyorsa ilaçlı mücadeleye yapılır. Ancak çiçek devresinde mücadele durdurulur.

Mayıs Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

a) Bahçelerde ve fidanlıklarda toprak işlemesi çapa ve sürüm şeklinde devam eder. Toprak işlemesiyle birlikte gerekli gübreler verilir.
b) Bazı soğuk bölgelerde fidan dikimi ay sonuna kadar devam eder.
c) Bahçe ve fidanlıkta her türlü , taçlandırma, budama, uç alma, çap ve sulama işleri yapılır. Aşılama genel olarak kalem aşısı şeklinde devam eder. Bazı bölgelerde sürgün göz aşısına başlanır. Geçen mevsimde yapılarak tutmayan aşılar yenilenir. Sıcak bölgelerde ağaçlara kireç badanası yapılır.
d) Görülebilecek her türlü hastalık ve zararlılara karşı mücadele edilir.
e) Can erik, kiraz, vişne, yenidünya, kayısı, badem hasadına başlanır.

Haziran Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

-Çay bahçelerinde hava sıcaklığına bağlı olmak üzere 1.kesim çay hasadına başlanır.
-Elma ve Armutlarda bu ayın ortalarından itibaren sürgün göz aşısı yapılmaya başlanır.
-Sebze ve tarla bitkilerinin gelişme durumuna göre üst gübre olarak azotlu gübre uygulaması yapılır.
-Fındık ve meyve bahçelerinde azotlu gübrenin ikinci yarısını verilmeden kök sürgünlerinin temizliği yapılır ve azotlu gübrenin ikinci yarısı kullanılır.
-Fidan dikimi sona ermiştir.
-Aşılama genel olarak kalem aşısı şeklinde devam eder.
-Bazı bölgelerde sürgün göz aşısına başlanır. Geçen mevsimde yapılarak tutmayan aşılar yenilenir.
-Fındık kurdu, elma ve armutlarda karaleke,kloroz,elma küllenmesi, şeftalide küllenme, yaprak biti, kırmızı örümcek ve dut koşnili, mücadelesi yapılır.
-Elma iç kurdu, elma pamuklu biti ve kiraz sineği mücadelesine başlanır.
-Bazı serin bölgelerde bağlarda toprak işlemesi ve gübreleme uygulaması yapılır

Temmuz Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

a) Toprak işlemesi bazı bölgelerde görülebilir
b) Dikim yoktur.
c) Genel olarak durgun göz aşısı başlar. Meyve seyreltme, su buharlaşmasını önleme amacıyla filiz alma, yaprak yolma ve bazı dalların kesilmesi şeklinde budama yapılır. Sık sık sulama yapılır. Gübre şerbetleri de verilir. Ot alma ve çapalama işleri devam eder.

Ağustos Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

  1. Sonbahar dikimi yapılacak bahçelerde toprak hazırlığı yapılır.
  2. Dikim yoktur.
  3. Meyve bahçesi ve fidanlıklarda sulama, çapa, filiz ve kök piçlerinin temizliği yapılır. Durgun göz aşısı devam eder. Gübre şerbeti verilir.
  4. Her türlü meyve hastalık ve zararlılarına karşı mücadele yapılır.
  5. Hasat işleri devam eder. Meyveler ambalajlanır. Pazara sevkedilir, kurutulur, konserve yapılır, suları çıkarılır ve çeşitli şekillerde değerlendirilerek saklanır.

Eylül Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

a) Bazı bölgelerde Sonbahar dikimi amacıyla fidan çukurları açılmaya başlanır. Çekirdekli tohum ekimleri için fidanlıklarda tavlara hazırlanır.
b) Fidan ve ağaç dikimi yoktur.
c) Meyve bahçesi ve fidanlıkta bakım, sulama, çapa işleri yanında bazı bölgelerde durgun göz aşısı devam eder.
d) Meyvelerde gelecek yıl yumurtadan çıkarak hasar yapacak olan zararlılara karşı mücadele devam eder.
e) Meyvelerden bazılarının hasadı bitmiştir. Ancak bazı çeşitli meyvelerin hasadı devam eder. Hasad edilen meyveler ambalajlanır. Pazara sevkedilir. Muhafaza edilir ve değerlendirilir. Yeşil zeytin salamurası amacıyla hasat yapılır.

Ekim Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

a) Güzlük dikimler için fidan çukurları açılır.
b) Fidanların sökümü, katlanmaları ve bazı bölgelerde dikimleri yapılır. Dikimle birlikte gübre kullanmak gerekir.
c) Bazı bölgelerde durgun göz aşıları bu ayın ilk haftasında devam edebilir. Sulama durdurulur.
d) Gelecek yıl faaliyete geçecek olan haşerelerin yumurta ve krizalitlerini yok etmek amacıyla gerekli mücadele yapılır.
e) Bazı bölgelerde meyvelerin son hasadı ay boyunca devam eder. Meyveler ambalajlanarak muhafaza edilir ve çeşitli yollarla değerlendirilir. Turfanda turunçgillerin zeytinin hasadı başlar.

Kasım Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

a) Bazı bölgelerde fidan çukurları açılmasına devam edilir.
b) Fidan dikiminin tam zamanıdır. Aşılı fidanlar tercih edilmelidir.
c) Özellikle turunçgillerde çeşitli hastalık ve zararlılarla mücadele yapılır..
d) Turunçgiller, muz ve zeytinlerde hasat devam eder. Ambalajlanır ve pazara sevkedilir.

Aralık Ayı Meyvecilik Tarım Takvimi

a) Sıcak yerlerde fidan çukurları açılır. Fidanlıklarda fidanlar sökülerek toprakla katlanır.
b) Uygun bölgelerde fidan dikimi devam eder.
c) Uygun havalarda sert çekirdekli meyvelerin budanması yapılabilir. Üşümelere engel olmak için ağaç dipleri höyük şeklinde toprakla doldurulur.
d) Turunçgillerde hastalık ve zararlılara karşı mücadele devam eder.
e) Turunçgiller, muz ve zeytin hasadı yapılır, ambalajlanarak pazara sevk edilir ve değerlendirilir.


Hakkında HB_Editör

İlginizi Çekebilir

Küçükbaş Hayvancılık Tarım Takvimi

Küçükbaş Hayvancılık Tarım Takvimi

Makalede Neler Var ?1 Küçükbaş Hayvancılık Aşı Takvimi1.0.1 Ocak Ayı Küçükbaş Hayvancılık Tarım Takvimi1.0.2 ŞUBAT Ayı Küçükbaş …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.